STEP 1
首先執行
raspi-config
更改系統的語系（locale）。
STEP 2
選擇「Internationalisation Options」。
STEP 3zh_TW 開頭的就是台灣的中文語系，您可以依照自己的需求選擇編碼，除非有特別需要，不然選「zh_TW.UTF-8」應該就夠了。
英文的語系也是常會用到的，也可以順便選一下。
選擇好之後，選擇下方的「Ok」。
STEP 4
接著要設定系統預設的語系，如果您都是習慣使用 X Window 環境的人，可以直接選擇 zh_TW.UTF-8，但如果您像我一樣有時候會在 console 下工作的話，就建議選擇 en_US.UTF-8，這樣在 console 下面才不會因為沒有中文字型產生亂碼。
STEP 5
接著安裝酷音中文輸入法：
sudo apt-get install scim-chewing
STEP 6
登出再重新登入之後，應該就可以正常使用中文了。
STEP 6
另外還有一些中文字型：文泉驛微米黑、文泉驛正黑、文泉驛點陣宋體，如果需要的話也可以一起裝起來：
sudo apt-get install ttf-wqy-microhei ttf-wqy-zenhei xfonts-wqy
https://blog.gtwang.org/iot/raspberry-pi-chinese-input-method/